Scarabeus Pinot noir 2018, výběr z hroznů
450 Kč
SCARABEUS – Egyptský posvátný brouk a symbol těch nejlepších vín našeho vinařství.
PINOT NOIR – Velké víno vyrobené s úctou k přírodě. Hrozny pocházejí z naší nejstarší vinice, staré 45 let. Leželo 24 měsíců ve francouzských sudech. Barva je tmavě cihlová. Ve velmi intenzivním aroma převládají vařené povidla, marmeládové tóny, brusinky, hřebíček, skořice a doutnající dřevo. Mohutná, kořeněná, hřejivá chuť podpořená alkoholem s příjemným projevem dřevitých tříslovin, zakončená kávovým zrnem. Víno je svým charakterem vhodné ke zrání v láhvi a archivací bude získávat na kvalitě. Doporučená doba archivace je 10 – 15 let. Nefiltrováno.
 Cukernatost hroznů – |
 Zbytkový cukr 0,3 g/l |
 Kyseliny 6 g/l |
 Alkohol 14,5% |
 Ideální Teplota 15 – 18°C |